Il Borro è orgoglioso di annunciare il suo recente ottenimento della prestigiosa certificazione Viva per Cantina Sostenibile. Questo riconoscimento celebra l’impegno costante de “Il Borro” per le pratiche sostenibili ed ecologiche nella produzione di vini, riconoscendo l’azienda tra i leader negli sforzi di sostenibilità del settore.
La certificazione Viva Cantina Sostenibile è un onore molto apprezzato nella comunità vinicola globale, e Il Borro è felice di unirsi alle file di rinomate cantine dedite alla responsabilità ambientale e alla promozione delle pratiche sostenibili nella viticoltura.
L’impegno di Il Borro per la sostenibilità si estende in ogni aspetto del suo processo di produzione del vino, dall’agricoltura al confezionamento. Le iniziative chiave portate avanti dall’azienda includono:
- Agricoltura biologica: Il Borro gestisce vaste vigne certificate per l’agricoltura biologica, dove l’uva cresce senza l’uso di prodotti chimici sintetici o pesticidi.
- Biodiversità: l’azienda preserva attivamente e promuove la biodiversità all’interno della sua tenuta, con aree dedicate alla fauna selvatica e alla flora autoctona.
- Conservazione dell’acqua: Il Borro utilizza avanzati sistemi di gestione dell’acqua per ottimizzare l’uso dell’acqua, garantendo un’impronta ambientale minima.
- Efficienza energetica: fonti di energia rinnovabile sono sfruttate per le operazioni di produzione del vino, riducendo le emissioni di carbonio e la dipendenza da energia non rinnovabile.
Salvatore Ferragamo ha commentato: “Siamo profondamente onorati di essere riconosciuti per il nostro impegno nella produzione di vini sostenibili. Questo premio sottolinea il nostro impegno nella preservazione della terra, dell’ambiente e nella qualità dei nostri vini. È una testimonianza del duro lavoro e della visione del nostro team e un traguardo nel nostro continuo percorso verso la sostenibilità”.
L’ottenimento della certificazione VIVA riafferma il ruolo di Il Borro come pioniere nel movimento di sostenibilità dell’industria vinicola globale. Mentre l’azienda guarda al futuro, rimane impegnata a migliorare ulteriormente le sue pratiche sostenibili e a continuare a produrre vini eccellenti e rispettosi dell’ambiente che riflettono la bellezza e la ricchezza della Toscana.
Il Borro è un borgo medievale circondato da 1100 ettari biologici riportato al suo autentico splendore grazie da un attento restauro avviato nel 1993 da Ferruccio Ferragamo.
Soggiornare presso Il Borro significa vivere un’autentica esperienza toscana, dove diversi alloggi di lusso convivono con la vita di un’azienda agricola che fa dell’ecosostenibilità la sua filosofia, seguendo un concetto di economia circolare dove i prodotti agricoli bio sono protagonisti nei ristoranti.
Il Valdarno offre un terroir ideale anche per la produzione di 14 etichette di vini pregiati, coltivati seguendo i principi di tradizione, natura e sostenibilità. Questa filosofia pervade tutte le attività della Tenuta, creando un connubio tra l’ospitalità di lusso e la vita di un’azienda agricola all’avanguardia
Simonetta Sancristoforo Cattaneo
Communication & Digital Manager
